Carta
CartaCuina creativa, de proximitat, per compartir...
Menu degustacióCartaPostres i vins dolços
Cruixent de carn de perol amb holandesa i trompetes de la mort
Truita de patata
Ostra a la brasa amb yuzu, sake i mirin
Dashi de poma amb anguila fumada
Anémones en tempura amb curry verd i coco
Carbassa a la brasa amb recuit i butifarra negra
Nyoquis de xirivia amb cansalada del coll i ceps
Lluç infusionat amb miso, salsa chilli crab i pack choy a la brasa
Presa ibèrica arturo sanchez amb chimichurri i albergínia thai
Crème brûlée amb textures de poma
Textures de xocolata
Esfera d'oliva verda
1,60€Bombons de Idiazàbal
6,70€Ostra Gillardeau nº2 a la brasa amb yuzu, sake i mirin
4,60€Croqueta de gamba
3,10€Tàrtar de tonyina Balfegó
17,25€Sashimi de llobarro a la flama
16,75€Anémonas en tempura amb curri verd i coco
18,50€Carpaccio d’ou de reig amb espuma de carbonara fumada,pinyons i cansalada
19,50€Carbassa a la brasa amb recuit i butifarra negra
9,90€Raviolis tebis de brandada de bacallà
9,75€Ou de reig ala brasa amb yema curada, carbassa rostida i demi glace de carbassa
17€Pizza de ceps pinicola amb foie poêle i formatge gruyère
18,50€Nyoquis de xirivia amb cansalada del coll i ceps
16,90€Ou a 63* amb moixernons escuma de patata i aire de trompetes de la mort
16,50€Arròs sec de gamba vermella
26.50€Lluç infusionat amb miso, salsa chilli crab i pack choy a la brasa
28,50€Llenguado de costa a la vasca
26,50€Presa ibèrica arturo sanchez amb chimichurri i albergínia thai
18,50€Espatlleta de cabrit lacada
27,90€Steak tàrtar de filet de vaca madurada
18€Txuleton clandestino de txogitxu
42,90€Pa amb tomata
2,50€Baba al ron
8,50€Textures de xocolata
8,50€Crème brûlée amb textures de poma
3,80€Xuixos de chocolate a la brasa
6,50€Xocolata blanca, maduixa i menta
6,25€Irish coffee
7,50€Copa de moscatell
4,25€Copa de garnatxa
4,25€Copa de vi de gel
5€Copa de Tokaji Late Haverest
5,25€Copa de Tokaji 1413
5,50€Copa de Tokaji 3 Puttonyos
6€De dimarts a divendres al migdia (Excepte festius i ponts). Aigua i pa. 25€ per persona
Excepte estiu
Taula completa (De 13:00 a 14:30 i de 20:00 a 21:30). 50€ per persona.
No es poden fer variacions dels plats.
Pa 2.10€ · 10% IVA inclòs · Disposem carta d'al·lèrgens
Som un restaurant ubicat a la localitat de Palamós (Girona), a la Costa Brava. Amb un equip jove i ben atent per oferir un servei de qualitat i proximitat. Oferim fusió asiàtica i espanyola. No dubtis a visitar-nos, segur que et sorprendrem.
Obtenir més informació
© 2022 Restaurant DVISI - Tots els drets reservats Nota legal i política de cookies
Disseny i programació web: Josep Lancharro Batlle | Blaupixel.com