Carta
CartaCuina creativa, de proximitat, per compartir...
Cono de tomata amb sobrassada i xocolata blanca
Bombó de musclos en escatbetx
Ostra Gillardeau nº2 a la brasa amb perla d’aguachile
Panna cotta de moniato amb bolets saltejats al P.X
Xuxosant de foie amb cappuccino de ceps i tofona d’estiu d’estiu
Arròs de calamar amb espàrrecs verds i allioli de rossinyols
Llobarro amb remolatxa, ají groc i moniato
Terrina de cua de vaca amb tupinambo i carbassa
Gin tònic en textures 2014
Xocolata
Aperitius
Fruits secs torrats amb harisa
Miso de marisc amb cruixent de camarons
Primers a escollir
Tàrtar de salmó, poma i iogurt de wasabi
Baos de costelles de porc a baixa temperatura amb ceba encurtida
Ou a 63º amb bolets i carbassa
Segons a escollir
Arròs caldós de pop amb allioli de rossinyols
Turbot a la brasa amb crema d'alvocat, tupinambo i terra de tinta de calamar
Secret ibèric lacat amb tamarindo i cremòs de patata i curiandre
Postres
Panna cotta, cítrics i gelat de te matcha
Xuixo de xocolata a la brasa amb gelat de vainilla
Figues, gerds i maria lluïsa
Esfera d'oliva verda
1,60€Bombons de Idiazàbal
6,70€Ostra Gillardeau nº2 a la brasa amb perla d’aguachile
4€Bombó de musclo en escabetx
1,60€Croqueta de pernil 5j
2,80€Pernil 5J i pa amb tomàquet
11-19€Tàrtar de tonyina Balfegó
16€Ceviche d’orada
13,75€Raviolis tebis de brandada de bacallà
9€Xuxosant de foie amb cappuccino de ceps i tofona d’estiu d’estiu
12,50€Ous a 63º amb cremòs de patata i bolets de temporda
14,50€Couland d’espèrrecs verds amb formatge de cabra i romesco
8,90€Anguila fumada amb carbassa, moniato i papaya encurtida
12,95€Arròs sec de calamar amb espàrrecs verds i allioli de rossinyols
18,20€Llobarro amb remolatxa, ají groc i moniato
15,50€Costella de porc Can Batallé a baixa temperatura amb tupinambo i carbassa
15,75€Peus de porc sense feina amb samfaina i rossinyols confitats
13,90€Tataki de vaca dry aged i foie poêlè
16,80€Espatlleta de cabrit lacada
24,90€Steak tàrtar de filet de vaca madurada
14,50€Txuleton de Vaca madurada 60 dies
38,50kg€Xocolata
7,20€Gerds, xocolata blanca i menta
6,75€Gin tònic en textures 2014
6,50€Cítrics, coco i galanga
6,75€Xuixo de xocolata a la brasa
6€Irish coffee
7,50€Copa de moscatell
3,50€Copa de garnatxa
3,50€Copa de vi de gel
5€Copa de Tokaji Late Haverest
5€Copa de Tokaji 3 Puttonyos
5,50€De dimarts a divendres al migdia (Excepte festius i ponts). Aigua, copa de vi o refresc i pa. 24.50€ per persona
Excepte estiu
Taula completa (De 13:00 a 14:30 i de 20:00 a 21:30). 43,85€
Pa 1.60€ · 10% IVA inclòs · Disposem carta d'al·lèrgens
Som un restaurant ubicat a la localitat de Palamós (Girona), a la Costa Brava. Amb un equip jove i ben atent per oferir un servei de qualitat i proximitat. Oferim fusió asiàtica i espanyola. No dubtis a visitar-nos, segur que et sorprendrem.
Obtenir més informació
© 2021 Restaurant DVISI - Tots els drets reservats Nota legal i política de cookies
Disseny i programació web: Josep Lancharro Batlle | Blaupixel.com