Carta
CartaCocina creativa, de proximidad, para compartir...
Menú degustaciónMenú ejecutivoCarta Postres y vinos dulces
Cono de tomate sobrasada y chocolate blanco
Bombón de calçots con romesco
Ostra Gillardeau nº2 a la brasa con perla de aguachile
Aperol spritz con cítricos y berberechos
Tartar de gamba blanca con tom yum, sriracha de coco y alga wakame
Anguila ahumada con alcachofas y topinambour
Vieiras con tarrina de pie de cerdo y tripa de bacalao
Raya a la brasa con causa limeña
Terrina de cordero con guisantes, celerínapio nabo y trufa
Gin tonic en texturas 2014
Plátano, café y caramelo salado
Aperitivos
Frutos secos tostados con chile
Miso de marisco
Primeros a elegir
Texturas de alcachofas con jamón ibérico
Laminado wagyu de l'Empordà con brioix y encurtidos
Huevo a 63º con habas a la catalana y butifarra negra
Segundos a elegir
Arroz caldoso de mar y montaña
Causa limeña de pulpo
Wok de carrillera de ternera con verduras, fideos y picante
Postres
Coco thai
Pastel de chocolate
Brownie de oreo, helado de plátano y chocolate blanco
Esfera de oliva verde
1,60€Bombones de Idiazàbal
6,70€Ostra Gillardeau nº2 a la brasa con perla de aguachile
4€Bombón de mejillón en escabeche
1,60€Croqueta de jamón 5j
2,95€Jamón dehesa de solana 100% bellota y pan con tomate
15,50€Tartar de atún Balfegó
16€Ceviche de dorada
13,75€Tartar de gamba blanca con tom yum, sriracha de coco y alga wakame
13,90€Raviolis tibios de brandada de brandada de bacalao
9€Huevos a 63º con cremoso de patata y trufa melanosporum
18€Canelón de asado y trompetas de la muerte con trufa melanosporum
16,50€Anguila ahumada con alcachofas y topinambour
12,95€Arroz seco de gamba roja
26.50€Lomo de bacalao a la catalana
18,30€Lubina a la brasa con causa limeña
15,50€Tataki de vaca dry aged y foie poêlè
16,80€Espaldita de cabrito lacada
27,90€Steak tartar de filete de vaca madurada
14,50€Txuleton clandestino de txogitxu
39,90€Chocolate
7,20€Gin tonic en texturas 2014
6,50€Coco thai
6,75€Plátano, café y caramelo salado
7,20€Pasta brisa, pasión y praline de avellana
7,20€Surtido de quesos
9€Irish Coffe
7,50€Copa de moscatel
3,50€Copa de garnacha
3,50€Copa de vi de gel
5€Copa de Tokaji Late Haverest
5€Copa de Tokaji 3 Puttonyos
5,50€De martes a viernes al mediodía (Excepto festivos y puentes). Agua, copa de vino o refresco y pan. 25€ por persona
Excepto verano
Mesa completa (De 13:00 a 14:30 y de 20:00 a 21:30). 48.50€
Pan 1.60€ · 10% IVA incluído · Disponemos carta de alergias
Somos un restaurante ubicado en la localidad de Palamós (Girona), en plena Costa Brava. Con un equipo joven y bien atento para ofrecer un servicio de calidad y proximidad. Ofrecemos fusión asiática y española. No dudes en visitarnos, seguro que te sorprenderemos.
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