Carta
CartaCocina creativa, de proximidad, para compartir...
Xuxi de atún
Bombón de mejillones en escabeche
Ostra Gillardeau nº2 a la brasa con perla de aguachile
Melón con jamón
Tartar de cigala con yuzu y chilli crab
Xuxosant de foie con cappuccino de ceps y trufa fresca
Arroz de vieiras y lactonesa de ajo negro
Merluza infusionada con alga kombu, curry verde y lima kéfir
Tarrina de confit de pato con higos
Ceviche de manzana con helado de limon
Chocolate
Esfera de oliva verde
1,60€Bombones de Idiazàbal
6,70€Ostra Gillardeau nº2 a la brasa con perla de aguachile
4€Bombón de mejillones en escabeche
1,60€Croqueta de pernil 5j
2,80€Jamón 5J y pan con tomate
11-19€Guilda 2.0: Anchoas (5 filetes), esfera de oliva y piparras
6,95€Tartar de dorada con kimchi de melocotón de viña y crema de almendra cruda
13,75€Gazpacho de jalapeños con caballa curada a la sal
9€Tiradito de vieiras
12,80€Tartar de cigala con yuzu y chilli crab
12,50€Raviolis tibios de brandada de brandada de bacalao
9€Xuxosant de foie con cappuccino de ceps y trufa fresca
12,50€Huevos a 63º con cremoso de patata y trufa de verano
14,25€Coulant de esparrágos verdes con queso de cabra y romesco
8,90€Pulpo a la brasa lacado con tamarindo y teriyaki
13,50€Arroz seco de gamba roja
24,90€Lenguado con ajitos y guindilla (700gr)
31,50€Merluza infusionada con alga kombu, curry verde y lima kéfir
11,75€Rape a la brasa con salsa kimuchi
15,50€Tarrina de confit de pato con higos
14,50€Pies de cerdo sin trabajo con cigalas y salsa de chily crap
13,50€Tataki de vaca dry aged y foie poêlè
16,80€Espaldita de cordero lacada
23,90€Steak tartar de filete de vaca madurada
13,90€Txuleton de Txuguitxo al Mi brasa
34,50kg€Pan con tomate
2,50€Montchili de cerezas
6,90€Chocolate blanco, pasión y recuit
6,75€Ceviche de manzana con helado de limon
6,15€Lemon pie
6,50€“Xuixo” de chocolate a la brasa
6€Irish Coffe
7,50€Copa de moscatel
3,50€Copa de garnacha
3,50€Copa de vi de gel
5€Copa de P.X. Reserva de la família
4,50€Copa de Tokaji Late Haverest
5€Copa de Tokaji 3 Puttonyos
5,50€De martes a viernes al mediodía (Excepto festivos y puentes). Agua, copa de vino o refresco y pan. 24,50€ por persona
Excepto julio y agosto
Tabla completa (De 13:00 a 14:30 y de 20:00 a 21:30). 43,85€
Pan 1.60€ · 10% IVA incluído · Disponemos carta de alergias
Somos un restaurante ubicado en la localidad de Palamós (Girona), en plena Costa Brava. Con un equipo joven y bien atento para ofrecer un servicio de calidad y proximidad. Ofrecemos fusión asiática y española. No dudes en visitarnos, seguro que te sorprenderemos.
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