Carta
CartaCocina creativa, de proximidad, para compartir...
Menú degustaciónCarta Postres y vinos dulces
Filipino de aguacate, yogur y sardina ahumada
Canelé de bordeaux con tartufata
Ostra Gillardeau nº2 a la brasa con perla de aguachile
Aperol spritz con cítricos y berberechos
Salmorejo de cereza con anguila ahumada
Sardinas marinadas con cítricos y encurtidos
Sepionetas a la brasa con coliflor noisette
Suquet de rubio con su picada y emulsión de sriracha
Meloso de ternera con hummus, tzatziki i menta
Fresas al cava
Tarde de pelis
Esfera de oliva verde
1,60€Bombones de Idiazàbal
6,70€Ostra Gillardeau nº2 a la brasa con perla de aguachile
4,25€Croqueta de jamón iberico
2,95€Jamón arturo sanchez 100% bellota y pan con tomate
23,50€Tartar de atún Balfegó
16€Sashimi de lubina con curry y ajo negro
16,75€Salmorejo de cereza con anguila ahumada
14,50€Raviolis tibios de brandada de brandada de bacalao
9,75€Canelón de pescado y marisco
15,50€Espárrago blanco a baja temperatura con bearnesa de estragón
6,90€Sepionetas a la brasa con coliflor noisette
13,90€Chilli bogavante con huevo frito, patata crujiente y trufa aestivium
19,50€Arroz seco de gamba roja
26.50€Suquet de rubio y gambita roja de palamós con su picada y emulsión de sriracha
28,50€Lenguado de costa a la vasca
26,50€Pargo rojo al horno con mantequilla blanca de tomate asado, patata y kalamata
21,50€Meloso de ternera con hummus, tzatziki i menta
16,75€Tataki de solomillo de buey certificado (120gr) con murgulas a la crema de foie
36,25€Espaldita de cabrito lacada
27,90€Steak tartar de filete de vaca madurada
16,50€Txuleton clandestino de txogitxu
42,90€Txuleton de wagyu nacional
48,75€Tarde de pelis
7,20€Gin tonic en texturas 2014
6,50€Xuixos de chocolate a la brasa
6,50€Chocolate blanco, fresa y menta
6,25€Surtido de quesos
10€Irish Coffe
7,50€Copa de moscatel
4,25€Copa de garnacha
4,25€Copa de vi de gel
5€Copa de Tokaji 1413
5,50€Copa de Tokaji 3 Puttonyos
6€De martes a viernes al mediodía (Excepto festivos y puentes). Agua y pan. 25€ por persona
Excepto verano
Mesa completa (De 13:00 a 14:30 y de 20:00 a 21:30). 50€ por persona.
No se pueden realizar variaciones de los platos.
Pan 2.10€ · 10% IVA incluído · Disponemos carta de alergias
Somos un restaurante ubicado en la localidad de Palamós (Girona), en plena Costa Brava. Con un equipo joven y bien atento para ofrecer un servicio de calidad y proximidad. Ofrecemos fusión asiática y española. No dudes en visitarnos, seguro que te sorprenderemos.
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